Học tiếng Đức du học ngành Du lịch - Khách sạn tại Đức

Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn ở Đức giữ vai trò rất quan trọng trong nền kinh tế của quốc gia này. Đây là ngành công nghiệp mà nhân công được sử dụng nhiều hơn cả ngành ngân hàng và nông nghiệp.

Ở Đức, các doanh nghiệp luôn phải tìm kiếm, tuyển dụng thêm nhân sự do nhu cầu trong ngành ngày một tăng cao. Với hơn 905.000 việc làm (78% nhân sự lao động ổn định), ngành Quản trị nhà hàng khách sạn cũng có lẽ tạo ra 56.000 việc làm trong năm 2016. Những nơi thu hút khách du lịch nhiều nhất tại Đức như vùng Ile de France cũng như các vùng miền phía Nam đã xây dựng nhiều khách sạn để đáp ứng nhu cầu của khách du lịch trong nước và quốc tế. Có thể nói ngành quản trị NH-KS là ngành nổi bật đối với sinh viên khi muốn đi du học Đức.

1. Học tiếng Đức lấy bằng– BTS  Nhà hàng – Khách sạn

Ở Đức, đối với ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, để được học thực hành hay tiếp xúc với thực tế, các bạn có thể theo học chương trình BTS (Brevet de Technicien Superieur – Tạm dịch: Bằng kĩ thuật viên cao cấp) trong 2 năm- là một chương trình đào tạo hệ 2 năm của Đức bao gồm nhiều ngành nghề khác nhau bao gồm có ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn. Các ứng viên phải nộp hồ sơ vào trường để được xem xét việc xét tuyển.
 

Học tiếng Đức tại Đức

>> Xem thêm: Website học tiếng đức online hiệu quả

Tuy nhiên, riêng đối với ngành Quản trị nhà hàng khách sạn, để theo học được chương trình BTS, người học phải tiến hành học 1 năm dự bị Mise à niveau (Hotellerie – Restauration).  VÌ bằng BTS không phải là bằng Đại Học. Nhưng sau khi tốt nghiệp và có bằng BTS, bạn chỉ cần học thêm một năm Licence Pro (tương đương L3 – năm cuối đại học) tại một trường Đại Học có cùng chuyên ngành để lấy được bằng Đại Học. Đối với bằng BTS, đặc biệt với chuyên ngành nhà hàng khách sạn là một bằng cấp có giá trị tại Đức và nhiều nước trên thế giới. Sau khi tốt nghiệp được bằng BTS, bạn có thể trực tiếp làm việc tại một nhà hàng hoặc khách sạn tùy theo khả năng hoặc tiếp tục học xong chương trình Đại học. Sau đó bạn có thể học tiếp lên cao để lấy bằng Thạc sĩ (Bac+5) cùng với những kinh nghiệm sẵn có để làm quản lý khách sạn hay nhà hàng.

Về chương trình học rất đa dạng, học viên học 30 giờ mỗi tuần, nhiều môn học như tiếng Đức chuyên sâu, môi trường kinh tế và Đức lý, quản lý, khoa học ứng dụng ngành công nghiệp khách sạn và phục vụ, chuyên môn kỹ thuật … Chương trình học được đan xen giữa lý thuyết và thực tiễn giúp sinh viên có điều kiện được tiếp xúc với môi trường chuyên nghiệp thực tế. Các sinh viên thực tập từ 3 tháng trở lên đều được hưởng lương theo quy định của Đức. Bạn có thể thực tập tại Đức hay trở về thực tập tại Việt Nam ngay tại các khách sạn lớn như Sofitel Metropole, Sofitel Plaza, Sheraton…

Lưu ý về chương trình học hệ BTS chỉ dành cho các bạn theo học bằng chương trình học tiếng Đức (có chứng chỉ tiếng TCF 400 điểm hoặc văn bằng DELF B2). Học phí cho mỗi năm từ 5.000 euros đến 7.000 euros. Nhóm trường ICOGES có thể mạnh chuyên đào tạo về hệ BTS, sinh viên có thể tùy chọn theo học tại 3 cơ sở Paris, Lyon và Angers, học phí hợp lí từ 4.800 euros cho 1 năm học.

2. Ngành Quản trị Nhà hàng khách sạn bằng tiếng Anh

Sinh viên du học Đức có thể chọn chương trình học quản trị nhà hàng Khách sạn bằng tiếng anh. Sinh viên có thể làm việc ngay sau khi tốt nghiệp (hệ BTS) hoặc tiếp tục học chuyên sâu cao hơn để làm quản lý như chương trình thạc sĩ, từ đó người học có cơ hội nghề nghiệp rất đa dạng để lựa chọn. Ngành Quản trị nhà hàng khách sạn được giảng dạy tại rất nhiều ở các trường ở Đức, có những trường chuyên đào tạo về ngành này nổi tiếng như ESC La Rochelle, AIM Paris – Hotel & Tourism Management Academy, Vatel International Business School Hotel & Tourism Management, ESH Paris Hotelschool, Groupes ICOGES….Có các chương trình đào tạo bằng tiếng Anh hay tiếng Đức cho du sinh lựa chọn qua đó mà học phí dao dộng từ 6.450 euros đến hơn 10.000 euros  theo từng chuyên ngành học.
 

Ngành quản trị nhà hàng khách sạn được lựa chọn khi đi du học ở Đức
 

3. Các trường nổi tiếng đào tạo Quản trị Nhà hàng-Khách sạn tại Đức

Trường ESC La Rochelle:

Nằm tại thành phố biển La Rochelle, đây là nơi thu hút hàng nghìn khách du lịch đến nghỉ dưỡng và tắm biển. Đó là lợi thế mà ngành Quản trị nhà hàng khách sạn nơi đây từ lâu đã trở thành thế mạnh của trường, với những chương trình đa dạng ngay từ bậc cử nhân cho đến bậc thạc sĩ.

Về bằng cấp của trường được chính phủ Đức công nhận và Hội đồng các trường lớn (Conférence des Grandes Ecoles) phê duyệt. Một điều thuận lợi là trường có nhiều khóa học được giảng dạy 100% bằng tiếng Anh như quản lý khách sạn, quản lý sự kiện, quản lý du lịch, marketing về du lịch… tạo điều kiện thuận lợi cho các bạn sinh viên quốc tế có thể theo học. Trường có cơ sở tại Paris và La Rochelle ở Paris  trường có các chương trình thạc sĩ theo hệ vừa học vừa làm (hệ alternance) điều này giúp sinh viên giảm bớt được chi phí học tập. Ngoài ra trường có nhiều đối tác lớn như Disneyland Paris resort, Marriot hotels & resorts, Hyatt hotels & resorts, Reed Exhibitions….

Trường ESH Paris Hotelschool:

Trường có cơ sở tại Paris, Lille ở Đức và London ở Anh,  đào tạo về ngành Quản trị nhà hàng khách sạn từ bậc BTS đến bậc Thạc sĩ. Chương trình thực tập  4 tháng giúp sinh viên được hòa nhập vào môi trường làm việc thực tế và dễ tìm được việc sau khi học xong và lấy bằng. Chương trình thạc sĩ về quản trị khách sạn được giảng dạy tại Paris và London giúp sinh viên thành thạo 2 thứ tiếng. Đồng thời sinh viên còn có cơ hội được nhận song bằng (bằng của chính phủ Đức và chính phủ Anh). Đối tác lớn của trường : l’Intercontinental, Concorde Hotels, Bristol…
 

Trường La Rouchelle-sinh viên có nhiều điều kiện trải nghiệm thực tế 

>> Xem thêm: Những điều bạn cần phải biết khi học tiếng đức online.
 
Trường Vatel International Business School Hotel & Tourism Management

Trường được thành lập vào năm 1981, có truyền thống lâu đời chuyên đào tạo về ngành quản trị nhà hàng khách sạn-đứng trong top 10 trường đứng đầu thế giới về đào tạo du lịch nhà hàng khách sạn. Đa số sinh viên trường trong quá trình thực tập tìm được việc làm. Trường có nhiều cơ sở tại các thành phố lớn như Paris, Lyon, Bordeaux, Nimes.

Trong đó thì Bordeaux được xem là trung tâm đô thị phát triển, có cảnh quan thơ mộng đan xen với không gian hiện đại, vào năm 2014 Bordeaux được chọn là điểm đến số 1 ở Châu Âu, thu hút  hơn 3 triệu lượt khách du lịch thế giới, trong đó có triển lãm nổi tiếng thế giới về rượu vang và là nơi thu hút 70000 sinh viên hàng năm.

Trường  AIM Paris – Hotel & Tourism Management Academy

Trường đứng thứ 2 trong danh sách các trường đứng đầu của Đức đào tạo tốt nhất về ngành quản lý khách sạn và du lịch. Được thành lập từ năm 1992 bởi các thành viên hội Cornell Hotel Society nhà trường gồm có các chuyên gia hàng đầu trong ngành công nghiệp khách sạn và du lịch. Bằng cấp của trường không chỉ được công nhận ở Đức, châu Âu và ở Mĩ.

Tags: Học tiếng Đức du học ngành Du Lịch Khách Sạn, hoc tieng duc hieu qua, trung tam hoc tieng duc